為求用完剩下酥皮 – 西蘭花洋蔥芝士酥皮卷

早幾個月前，阿妹買了些Filo Pastry回來，弄了好幾款甜品，
但二月時，她回到澳洲讀書，而剩下的Filo Pastry就一直呆在冰箱中…

最近我終於下決心要用盡所有剩下的Pastry，所以就上網看有什麼是簡單的，
看來看去，多是介紹甜品，不是說甜品不好…但弄甜品，代表又要買配料，
結果Pastry用完卻變成剩下甜品配料…

由於我的目的是不要再剩下一些很難用得著的配料，所以還是放棄甜品…
然後我就想到，不知家中的Pastry到期日是何時？於是就看看，一看，
先知原來盒上有介紹一樣菜式，我就改了少少配料，
結果就成了西蘭花洋蔥芝士酥皮卷~ (雖然最後還是剩了芝士，但芝士易用麻~)

首先要把西蘭花弄碎，當然不用切啦，因家中有這個厲害的東西！

每次放少少西蘭花進去，合上蓋，然後擰幾擰就可以啦，簡單呀，
發明這個的人真厲害呀~~~ 很快就可以變成一碗西蘭花碎啦~
然後洋蔥同樣都是弄成洋蔥碎，之後便可以調味及煮熟它們，
但不用太熟，反正之後也會拿去焗~

然後下一步是舖酥皮…點知…呀~~慘啦！一打開盒酥皮… i _ i

可能包裝已開又雪了好幾個月…一塊塊的酥皮變成一條條酥皮…
唉…都…照整啦，於是我好像織布的，第一層打直的一條條舖，
然後慢慢塗一層油，第二層打橫的一條條舖，再塗一層油，
然後…盒子上說是六層的，但我的不是一塊塊，所以只是隨意舖多幾層~

舖好後，在三分一的位置放下剛煮好的配料，然後放芝士碎，再捲起它~

(條狀的酥皮我都可以順利捲起…還真好彩~ :P)

捲好後，在摺口位塗些蛋汁來封口~
切開兩半或三半都可以(或者我估焗完先切都可以吧？)~

放入焗爐大約17分鐘，180-200火，但視乎你家中焗爐火力~~

樣子看上去算是可以啦，不過味淡了些，芝士碎我下得太少，

應該可以多很多，因為焗完都食唔到芝士味~hahahaha~~
剩下的芝士碎，有機會再分享我如何用啦~ :p